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冰雪冠军走进百年鼎丰真 这里有“料” 超“吉”火爆 来源:新蜀报      编辑:高文      作者:苏丽      阅读:2649次
2022 02/10 20:32 分享
新蜀报吉林讯(苏丽)春节之欢巧遇冬奥之喜,非遗民俗“掀起”全民冰雪热潮,美食文化与冰雪运动让吉林这个冬天激情满满!2月8日,非物质文化遗产传承活动——冰雪冠军走进百年鼎丰真暨鼎丰真“宵”遥虎年手工技艺“㨪”元宵活动,在吉林省长春市鼎丰真重庆路旗舰店隆重举行,活动邀请了5位冰雪冠军,他们将与30组家庭...

新蜀报吉林讯(苏丽)春节之欢巧遇冬奥之喜,非遗民俗“掀起”全民冰雪热潮,美食文化与冰雪运动让吉林这个冬天激情满满!

2月8日,非物质文化遗产传承活动——冰雪冠军走进百年鼎丰真暨鼎丰真“宵”遥虎年手工技艺“㨪”元宵活动,在吉林省长春市鼎丰真重庆路旗舰店隆重举行,活动邀请了5位冰雪冠军,他们将与30组家庭齐聚百年鼎丰真。

5位冰雪冠军分别是1989年短道速滑世界锦标赛冠军,也是中国自1981年开展短道速滑项目以来取得第一个世界冠军的郭洪茹;第十六届世界大学生运动会女子500米短道速滑冠军、1991年世锦赛女子接力3000米冠军李长香;2019年国际滑联短道速滑世界青年锦标赛冠军、2019年全国短道速滑锦标赛男子1500米冠军王鹏宇;全国短道速滑冠军朱兆瑜和全国少年短道速滑冠军任禹如。这些冰雪冠军携手30组家庭与鼎丰真糕点制作技艺传承人在弘扬中国传统文化的同时,让冰雪文化和饮食文化相结合并世代传承。

活动现场,鼎丰真非遗传承人王放、陈丽娟两位技艺大师带领大家一起体验摇元宵、京八件制作,参与家庭还可以自由选择粘糖人、做花灯、皮影戏、猜灯谜等活动,体验家庭现场自制的鲜元宵还可以带回家中品尝自己的学习成果。此外,非遗传承人还送给五位冰雪冠军和体验家庭精美的鼎丰真元宵大礼包以及鼎丰真限量款冬奥会主题糕点礼盒。

据了解,长春鼎丰真创办于清末宣统3年(公元1911年),是长春市和吉林省家喻户晓并深受消费者信赖的“中华老字号”食品企业,年复一年,日复一日,鼎丰真的成长已经深深融入进了东北文化。
鼎丰真紧跟时代发展,目前已将南式风味产品与北方传统风格融为一体,各式糕点已达1000余种。中秋月饼、传统元宵、水磨汤圆等多次被国家、省、市评为名牌产品,特别是传统糕点产品,更是深受百姓的喜爱。同时,鼎丰真也对现代人的饮食习惯体察入微,开发了西式糕点、西式面包、西饼和无糖、低糖等系列食品。

鼎丰真食品有限责任公司总经理解宝田致辞说:“长春鼎丰真是国家食品行业首批认证‘中华老字号’品牌,距今已有111年的历史,鼎丰真糕点技艺已经传承了7代非物质文化遗产传人。我们欢迎各地朋友来长春领略冰雪吉林的美景,体验冰雪运动的乐趣,品尝长春本地老字号的地道美味。冬奥在北京,体验在吉林,感受美食文化就来鼎丰真!鼎丰真以美食迎贺新春与奥运之喜,特别推出‘相约2022’奥运会主题伴手礼礼盒,预祝冬奥会运动员都能取得理想的成绩!”

“我觉得我们特别相似,我们运动员传承着坚持不懈的奋斗精神,传承着为国家荣耀奋力夺金的不灭信念;非物质文化遗产传承人传承着大国匠心,传承着百年文化,我们都有一个共同点就是传承,一代人传一代人,一辈人传一辈人,持之以恒,精益求精,才会换来百年企业屹立不倒,才会换来国家强盛、自强不息。”郭红茹对记者说。

本次活动的目的在于,以冰雪美食庆贺冰雪奥运,弘扬冰雪运动文化和冰雪美食文化,冰雪冠军带领大家了解非物质文化遗产,了解“中华老字号”的品牌故事,弘扬奥运冠军精神。
体验了现场自制元宵等活动后,参与活动的几位中小学生纷纷表示收获满满。东北师范大学附属中学高一年级的辛奕卓说:“在制作元宵过程中,我看到这些冠军运动员非常认真努力,从他们身上能够感受到冬奥精神,我觉得我应该向他们学习,在学习中不断努力探索、精益求精。在这次活动中,我也找到了传承的意义,像非物质文化遗产的传承以及冠军们对体育精神的传承,我们也要传承身边这些优秀文化和品质。”

长春市净月高新产业技术开发区华岳学校七年级学生倪傲松表示,这次活动让他真切感受到非物质文化遗产的魅力,也见到了短道速滑冠军,想到冠军夺冠后的喜悦,也想到运动员平时刻苦训练的艰辛,他要把那份刻苦精神融入到自己的学习中。
记者了解到,鼎丰真对产品质量始终如一地严格要求和高标准操作,为企业赢得了口碑,也赢得了荣誉,先后获得“中国驰名商标”、商务部首批“中华老字号”“吉林省级非物质文化遗产”等近百项殊荣。在经营模式上,通过线上线下并行方式让百年老字号焕发新活力。

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